先日いただき物でデキャンタをいただきました。
ガラスの器に移し替えて空気に触らして使うのでは無く
ワイングラスを下に置いて上からワインを注ぐとなんと
ワインのトゲがとれてまろやかになるんです。

ガラスのデキャンタは洗うのが大変そうって思ってしまいますが、
これは足から注ぎ口の本体が外れてそれだけ洗うことができる優れものです。
また、空気に触れるように細かな網が付いているのですが、そこを
通る時のワインのサァーって音が何とも言えず良い音で、
美味しくなるよと言っているようです。

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